Vision

Educational Objectives (교육목표)

• Authentic food and recipes from around the world
  (전 세계의 정확한 조리 레시피 습득)
• International Cuisine Techniques
  (인터네셔널 조리기술 학습)
• Application of current culinary industry trends
  (현대적 조리 트랜드에 맞는 기술 적용능력 향상)
• Focus on fundamental skills, knowledge and qualities needed to be global professionals
  (글로벌 한 전문 요리사가 되기 위한 기본 스킬, 지식, 역량 확보)

Highlights (특기사항)

• 1 internship at the end of the program (Optional)
  (인턴십 : 옵션)
• Largest and only English language culinary school in Korea
  (모든 수업을 영어로 진행)
• Global instructors and professors with a depth of industry expertise
  (전문성과 경험을 겸비한 글로벌 한 교수진)
• Industry partnerships and connections with premium global brands
  (세계적 업체와의 파트너십)
• 3-week intensive hands-on practical block schedule
  (3주간의 집중 실습 시스템 운영을 통한 직접 체험 역량 강화)

Potential Career Paths (진로분야)

• Executive Chef/Pastry Chef (Restaurants, Hotels, Resorts, Casino, Cruise Lines, etc.)
  (수석요리사/파티시에(레스토랑, 호텔, 리조트, 카지노, 크루즈 등))
• F B Entrepreneur
  (식음료 사업)
• Beverage or Dining Room Management
  (레스토랑 식음료 관리)
• Food and Beverage Consultant, Marketer or Sales
  (식음료 컨설팅 및 판매 마케팅)
• F B Logistics Coordinator
  (식음료 유통)
• Franchise Operator
  (프랜차이즈 운영)
• Culinary Education
  (외식조리 교육)