아시아에서 가장 활력 있는 외식 산업 중심지인 홍콩에서 글로벌 팀과 함께 근무하며 다채로운 F&B 실무 역량을 키울 수 있는 기회이니, 관심 있는 학생들의 많은 지원 바랍니다.

1. 모집 부문 및 업무

- 운영 (Operations)

  : 홀 서비스, 바텐딩, 테이블 및 패스 관리, 고객 경험 전달

- 조리 (Culinary)

  : 재료 준비(Mise en place), 칼질 및 기본 조리 기법, 미슐랭 레스토랑 레시피 실무 및 정육·제과 학습

- 소믈리에 (Sommelier)

  : 와인 지식(품종·테루아), 와인 추천 및 서비스, 와인 셀러 및 재고 관리

- 행정 (Administrative - 3학년 이상)

  : 재무, 홍보·마케팅, 고객 경험(GE), 교육·개발 등 사무 업무(주 3일) 및 레스토랑 현장 실무(주 2일)

2. 프로그램 주요 혜택 및 제공 사항

- 급여: 월 HK$4,500

- 주거 및 이동 지원: 숙소 제공, 항공권 지원

- 복지 및 혜택

  - 주 5일 근무

  - 근무 중 식사(Family Meals) 및 의료보험 제공

  - 연차 및 공휴일 휴가

  - Black Sheep 레스토랑 다이닝 체험 쿠폰 3매 및 전 매장 20% 할인

  - 창업자와 함께하는 파이어사이드 그룹 대화(Fireside Chat) 및 환영 칵테일 리셉션

  - 헬스장 회원권 할인

3. 근무 형태 및 기간

- 근무 기간: 6개월 (비자 승인 절차 약 14주 소요)

- 근무지: 홍콩 현지 Black Sheep 수하 레스토랑 (Carbone, BELON, Ho Lee Fook 등)

- 프로그램 구성

  - 1주차: 오리엔테이션 및 홍콩·그룹 적응 프로그램

  - 2~6주차: 현장 실무 교육 및 서비스 준비 (팀 섀도잉)

  - 8~25주차: 실무 서비스 및 매장 로테이션(선택) / 포커스 프로젝트 진행

  - 26주차: 최종 평가 및 피드백

4. 비자 발급 제출 서류

- 서명된 계약서 사본 및 여권 사본

- 영문 이력서(CV) 및 학교 인턴십 지원/재학 증명서 (26주 표기 필수)

- 자격증 사본 및 경력 증명서 (해당자)

- 원본 증명사진 2매 (정장 착용)

- 자필 서명된 비자 신청서(ID992A) 원본

5. 지원 방법 및 기한

- 신청 기한: 10월 26일(월)까지

- 제출 서류: 이력서

- 제출처: 학과장님 이메일 [학과장님 이메일 주소 입력]

기타 문의 사항은 학과 사무실로 문의해 주시기 바랍니다.