전공 역량 강화를 위한 Dining Room Service & Alacarte Menu Preparation 수업의 002분반 학생들이 W12동 3층 SICA DINING에서 실무 실습을 진행하였습니다.

학생들은 스웨덴의 정체성을 담은 메뉴 구성과 더불어, 다이닝 레스토랑의 시스템을 직접 운영하며 외식 경영의 실무적 메커니즘을 익혔습니다. 특히 팀원 간의 유기적인 협업을 통해 서비스 퀄리티를 높이는 귀중한 경험을 쌓았습니다.

학과 홈페이지를 통해 이론을 실제 현장에 적용하며 전문 외식인으로 거듭나고 있는 002분반 학생들의 활동 모습을 사진으로 전해드립니다.